Avocado-lemon dressing med chili

En lille hurtig thai inspireret dressing - prøv den sammen med denne skønne thaisalat.

Ingredienser

• 1 spsk dl citron
• 1/4 moden avocado
• 1-2 spsk. kokosmælk
• lille fed hvidløg
• stødt knust chili
• salt og peber 

Blend avocado, kokosmælk og citronsaft i en minihakker. Smag til med hvidløg, chili, salt og peber.