Sikke et efterårsvejr det har været idag ! Gråt og vådt! Så er det rart at kunne varme sig på en varm, smagfuld gryderet med kød, der er så mørt, at det falder fra hinanden - osso buco. Den står lige nu og hygger sig ude på komfuret med en ½ time igen - forventningens glæde er nu sød. Noget af det bedste ved osso buco er, at det er umådeligt nemt at gå til og passer sig selv indtil servering. I dag blev der serveret blomkålsris til - eller rettere - jeg fik blomkålsris, mens kæresten valgte pastaskruer...
