Blomkålssalat ala Svigermor

Nemt og velsmagende tilbehør efter min Svigermors opskrift

2 personer som tilbehør

• 4oo g små blomkålsbuketter
• 1 finthakket medium skalotteløg
• finthakket persille
• 2 spsk. koldpresset rapsolie
• 1 spsk. citronsaft

Vend salaten i rapsolie og citronsaft og lad den trække en times tid på køl.